视频简介
在2015年1月，米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一，丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅，在其神厨雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大胆尝试之下，暂时关闭5周，全体人马移师东京，在低调奢华的文华东方酒店，首度将东亚饮食美学，与诺玛经典之「在地有机」料理哲学，做了一次天人合一的完美尝试。 身为美国时代杂志 (Time Magazine) 尊为全球最具影响力之餐饮界人物之一，神厨雷尼以北欧严谨专注但直言不谓的性格著称。他点头允许荷兰裔美食电影导演Maurice Dekkers独家纪录这一段在异乡炉灶重启的过程。在他与团队人员跌撞摸索的过程中，如何将日本纯朴新鲜的在地食材，透过诺玛经典之极简精緻料理烹饪，最后呈现在14道风格多元，华丽明豔餐点裡，打造出东西合璧的平衡与美味。 「神厨东京壮游记」运用了细腻但流畅的手法，轻鬆却不戏谑的角度，生动...。放送： 2001年11月19日(月) 午後8：00～8：43（第1回） 午後9：15～9：58(第2回) 12月17日(月) 午後9：15～9：58（第5回） 午後23：00～23：43(最終回) ※第3回は12月3日（月）午後9：15～9：58、 第4回は12月10日（月）午後9：15～9：58放送となります。 第3・4回以外の放送は、上記の通り11/19、12/17に2本立ての 放送となりますのでご注意下さい。 原作： 東野圭吾 「悪意」(講談社・刊) 脚本： 尾西兼一音楽： 梅林茂出演： 間寛平、佐々木蔵之介、岩崎ひろみ、床嶋佳子、純名理沙、 花紀京、夢路 いとし、宅麻伸 ほかの皆さん（敬称略） 西原甲子男（さいばら きねお） … 間寛平 「浪花のコロンボ」と異名をとる 本部捜査一課のベテラン刑事。 異名通り、...。
